趁热吃饮食恶习招来食道癌

“趁热吃”饮食恶习招来食道癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：研究显示，进食过烫食物与 食道癌 有密切关系。食道内壁黏膜十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。 一、不当饮食引发食管癌 1、进食过烫食物： 诱发原因：研究显示，进食过烫食物与食道癌有密切关系。食道内壁黏膜十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。经常吃过烫的火锅、麻辣烫，会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤。 注意事项：反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。 2、爱吃醃渍食物： 诱发原因：醃渍食物中的黄曲霉素、亚硝胺等都是重要的致癌物质，反复刺激易引起食道上皮细胞不典型增生，可导致最后的癌变。酸菜中含有的亚硝胺类化合物是种很强的致癌物，这是主要诱因。 3、辛辣刺激食物： 诱发原因：辛辣刺激性食物，否则会损伤食管、引起食管黏膜增生间变，导致癌症。嗜好辣椒、进食过快、爱喝烈性白酒、嗜好辣椒等不良饮食习惯，易发生食道黏膜损伤、慢性炎症。 二、食管癌症状及早发现 1、症状容易被人忽略 食管癌，作为一种常见的消化道恶性 ，时常以其不典型症状而被人忽视，往往在出现晚期症状时，才被诊断发现，故而其治 果也大打折扣。 2、进食中出现梗噎感 专家指出，当大家在进食中出现 噎感时，就应该给予充分重视。患者常常以为慢性咽喉炎而自行服药，延误病情。 3、吞咽食物不畅有阻力 吞咽食物有阻力、咽下不畅、 噎感或有牵制感，医学上都被称为噎食。一旦在进食中出现这种症状，应该警惕是食管早期癌变的信号。 4、反复出现吞咽不适感 早期吞咽不畅所产生的种种不适感可自行消失，并会反复出现，在心情不畅、情绪波动时尤其容易发生，但还不影响进食，所以很容易被普通市民忽视或者误诊。但随着病情的加重，不适感也会与日剧增。 5、吞咽困难已是中晚期 一般食管癌从发生到进展成中晚期，一般需要1年左右的时间。只有当三分之二的食道周径被癌肿浸润时，才会出现吞咽困难，并在6个月的时间里逐渐加重，从不能咽下固体食物发展到连流质饮食也不能咽下。一旦出现咽下困难的症状，病变已经发展至中期甚至晚期了。 (实习编辑：江晓贤)