当心热食热出来的食道癌食道癌是哪些因素引起的

当心热食热出来的食道癌 食道癌是哪些因素引起的？ [标签:url] [标签:科室] 摘要：临床有研究资料显示，在食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上。喜欢吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤，都会增加患食道癌的风险。 临床有研究资料显示，在食道癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上。喜欢吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤，都会增加患食道癌的风险。 人的口腔、食道对温度的耐受是有限的，最适宜的进食温度是10℃～40℃，可耐受温度最高位是50℃～60℃。非常烫的食物进入口腔内，会使口腔黏膜充血，损伤黏膜而造成溃疡。 如果长期反复受到这些刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态功能不正常的“异形性细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，并逐渐向食道管壁中间发展，从而形成食道癌。 当食道黏膜受热刺激后部分增生有的还会增厚，增厚的黏膜对热刺激的反应就会越来越不敏感，吃得越烫口腔黏膜就越厚，渐渐形成恶性循环，就像“温水煮青蛙似的。这种状态下会导致久治不愈的食管炎。这种食道炎常伴有渐变细胞，可能是食道癌癌前病变之一。 因此，饮食过烫是一种不良的生活习惯，不能防癌反而致癌，大家应该及早纠正这种习惯，正所谓“心急吃不了热豆腐正是这个理。预防食道癌必须改掉吃热食的坏习惯。 食道癌在国内的发生率一直居高不下，特别是一些北方地区更是此病的高发地。导致食道癌发生的因素众多，食道癌发生是一个渐进过程，在癌变的过程中必有一种主要因素和若干次要因素，这些因素在癌变过程中又起着协同促癌作用，通过国内、国际的大量调查研究认为与化学物质因素、饮食习惯、吸烟饮酒、遗传因素及毒菌污染有关，精神因素也是食道癌发生的重要原因。 食道癌的发病诱因： 1、营养不良和微量元素缺乏：摄入动物蛋白不足和维生素A，B2，E，C缺乏，微量元素钼，锌，镁，锰，钴，铁等缺少，以及新鲜水果和蔬菜缺乏者易患食道癌。 2、遗传因素：食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。在我国山西，山东，河南等省的调查发现，由阳性家族史者约占1/4—1/2。其中父系最高，母系次之。 3、食管损伤，食管疾病以及食物的刺激作用。食道癌高发地区的居民有进食很烫的饮食，饮烈酒，吃大量胡椒，咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。 4、亚硝胺类化合物和真菌毒素：有近30种亚硝胺能诱发动物 。腌制和发霉食物均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。在高发区的粮食和饮水中， 盐，亚 盐和二级胺含量显著增高，且和当地食管 和食管上皮重度增生的患病率呈正相关，这些物质在胃内易合成致 物质亚硝胺。 5、酒精和烟草的作用：精是食管 的诸多致病因素中十分重要的一个因素，食管 发生的危险性与每日酒精，烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。 如果您有任何健康方面的疑问请添加微信公众号：健客健康咨询，健客健康咨询为各位朋友提供全面专业的疾病咨询和健康资讯，健客健康咨询真诚为您服务。健客宗旨：让每一个人更健康。