常吃八种食物能预防肺癌

常吃八种食物能预防肺癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：近50多年来，世界各国特别是工业发达国家，肺癌的发病率和病死率均迅速上升，死于癌症的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期并没有什么特殊症状，仅为一般呼吸系统疾病所共有的症状，如咳嗽、痰血、低热、胸痛、气闷等，很容易忽略。那么我们如何预防肺癌呢？ 1、芹菜：研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和 烟雾散发站长统计的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成（尤其是肺部）。 2、菠菜：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。 3、绿豆芽：绿豆芽性寒、味甘，有清热解毒，利水消肿功效。绿豆芽含有干扰素的诱生剂，能刺激机体产生干扰素，而干扰素有抗感染和抑制 的作用；绿豆芽还含有丰富的维生素E，能保护上皮细胞，还是维生素B17的重要来源，可预防癌症。 4、坚果：例如杏仁就很不错，杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。乌梅也有抗癌作用，枣能抑制 细胞生长。 5、茶：一般的茶中都含有茶素，这种物质能够快速并且有效的清除体内含有的反射性物质，所以说无论是预防肺癌还是治疗肺癌，茶的效果都很不错的，并且日常喝茶还能够有效的预防龋齿。 6、苹果：专家告诉我们，苹果中含有一种黄酮类化合物，这种物质通过体内的新陈代谢之后，能够产出一种非常重要的抗氧化物质，这种物质是减少肺癌发生的主要原因。 7、芡实：芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。 8、西红柿：其富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、 癌的风险。 预防肺癌的食疗 1、润肺银耳羹：将银耳放5克入盆内，洗净后将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火炖1小时，然后加入冰糖50克，直至银耳炖烂为止。 2、黄芪阿胶粥：黄芪15 煎取汁，粳米30g煮为粥，烊化阿胶10g，兑和粥中。 3、猪肺止咳汤：将猪肺洗净切成细块，适量清水、猪肺与桔梗10g， 10g，药材一起放入煲内，先用猛火煮滚，再改用慢火煮约2小时，调味即可。 4、甘草雪梨煲猪肺：梨削皮切成块，猪肺洗净切成片，挤去泡沫，与甘草同放砂锅内。加冰糖少许，清水适量，小火熬3小时后服用。每日1次。 5、白芷炖燕窝：将白芷、燕窝隔水炖至极烂，过滤去渣。加冰糖适量调味后再炖片刻即成。每日1~2次。